El ácido úrico es un compuesto químico que se produce en nuestro cuerpo como resultado del metabolismo de las purinas, unas sustancias presentes en algunos alimentos y en nuestras células. Normalmente, el ácido úrico es filtrado por los riñones y eliminado a través de la orina, pero si se produce en exceso o si los riñones no funcionan correctamente, puede acumularse en el organismo y causar problemas de salud.